Bentornata a me!!
Dopo anni (sì lo so è veramente troppo tempo che non aggiorno questo blog :( !!) sono tornata!
Ecco, per farmi perdonare ho deciso di condividere con voi una nuova ricetta, nella speranza di addolcirvi un pochino..
Ingredienti:
- 200 gr di farina di farro
- 100 gr di manitoba
- 130 gr di zucchero di cocco
- 2 cucchiai di lievito vegan
- 150 gr di muesli
- 3 noci
- 250 gr di yogurt di soia
- 80 gr di olio di semi
- 100 ml di acqua
Procedimento:
Per questa come per tutte le torte vegan c’è una bella notizia: NIENTE FRULLATORE!!
Quindi, metti tutti gli ingredienti secchi (farine, zucchero, lievito e muesli) in una ciotola mescolando.
Aggiungi gli ingredienti liquidi: prima l’olio (le lo mescoli con le dita è più semplice) in modo che il composto risulti sabbioso, poi poco alla volta e mescolando lo yogurt e l’acqua.
Versa il tutto in un tegame oleato e infarinato (oppure coperto con carta da forno) e inforna per circa 30 minuti a 180° C.
♥ perfettaperlacolazione ♥
